“أيها الأحبة، منذ زمنٍ بعيد كانت الحصون في اليمن رمزًا للأمان والكرم، تُفتح أبوابها للضيف قبل أن يُطرق بابها، ويُمدّ فيها الطعام بحفاوة تُشعر الغريب وكأنه بين أهله. ومن هنا وُلدت فكرة مطعم الحصن في قلب مدينة ذمار؛ ليكون حصنًا للنكهة الأصيلة، وبيتًا للطعم الذي يجمع بين عبق الماضي وروح الحاضر. نحن لم نفتتح مطعمًا وحسب، بل أعدنا إحياء قيمة يمنية عريقة: “الكرم في الطعام، والصدق في الضيافة”. رؤيتنا أن نكون الوجهة الأولى لكل من يبحث عن تجربة طعام أصيلة، ورسالتنا أن نقدم المذاق اليمني برؤية عصرية وجودة عالية، مع لمسة من الأصالة التي لا تزول.”
نبذة عنا
مطعم الحصن هو أكثر من مجرد مطعم؛ إنه مساحة تعكس روح اليمن وكرمها. تأسس في مدينة ذمار ليجمع الضيوف حول مائدة عامرة بنكهات أصيلة، وبتجربة طعام متكاملة تدمج بين الماضي العريق والحاضر العصري. نؤمن أن الطعام ليس مجرد وجبة، بل هو قصة تُروى على الطاولة، ولهذا جعلنا رسالتنا أن نمنح ضيوفنا لحظات لا تُنسى مع كل لقمة.
من وين تبداء رحلتنا
حلتنا تبدأ من رؤية واضحة، ورسالة صادقة، وقيم راسخة
أن يكون مطعم الحصن الوجهة الأولى للأكلات اليمنية الأصيلة في ذمار واليمن عامة، برمز يعكس الضيافة والكرم وجودة الطعام.
نحن في مطعم الحصن نسعى لتقديم تجربة طعام استثنائية تمزج بين النكهة اليمنية الأصيلة والخدمة الراقية، لنُشعر ضيوفنا بالراحة وكأنهم في بيوتهم، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والنظافة.
الأصالة – نحافظ على نكهة المطبخ اليمني التقليدي. الجودة – نختار أجود المكونات وأفضل طرق التحضير. الكرم – نؤمن أن الضيافة ليست خيارًا بل واجب. المصداقية – ما نعد به ضيوفنا نفي به. الابتكار – نطوّر خدماتنا باستمرار لنرضي أذواق الجميع.
طباخ
تقييم
عميل سعيد
اطباق متنوعه
القائمة الشائعة
استمتعوا بتجربة نكهة لا تُنسى مع قائمتنا المتنوعة التي تجمع بين الأطباق اليمنية الأصيلة والوجبات العصرية المحبوبة، محضّرة بأجود المكونات لتلبي كل الأذواق.
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة وجبة.
500 ريال
الشهادات
رحلة ضيافتنا تكتمل بانطباعات عملائنا الكرام
“زرت مطعم الحصن أكثر من مرة وكل مرة أحس أن التجربة أفضل من قبل. الأكل لذيذ جدًا، الطعم يمني أصيل كأني في البيت، والخدمة سريعة وراقية. فعلاً المكان هذا صار وجهتي المفضلة مع الأصدقاء.”
“
بصراحة كنت مترددة أجرب المطعم في البداية، لكن بعد ما ذقت الأكل اندهشت. الطعم فوق الوصف، والديكور والجو يعطي راحة ودفء. أكثر شيء أعجبني أنهم يهتموا بالتفاصيل الصغيرة اللي تخلي الزائر مبسوط
”
“
من أجمل الأماكن اللي أكلت فيها في ذمار. الأطباق عندهم متقنة، الكميات مناسبة، والنظافة ممتازة. أحس أن كل ريال دفعته له قيمة، والموظفين بشوشين ويستقبلوا الزبون بابتسامة.
”
“
جربت المطعم مع العائلة وكان يوم مميز. الأجواء عائلية، والأكل يوصل ساخن وطازج، والأطفال انبسطوا كثير. حسينا كأننا في عزومة يمنية كبيرة مليانة كرم.
”
“
لاسم على مسمى، مطعم الحصن فعلاً حصن للنكهة والأصالة. لقيت عندهم كل شيء أبحث عنه: جودة، طعم أصيل، وخدمة محترمة. أنصح أي شخص يزور ذمار إنه ما يفوت هذه التجربة.
”
English 
